Pour les non initiés à la santé par les saines habitudes alimentaires ce livre explique en détail et très vulgairement les mécanismes de tous notre systèmes et nous fais enfin comprendre pourquoi il faut manger
telle chose plustôt qu'une autre sans avoir à penser que c'est une diète et que l'on se prive puisque l'on comprend tout parfaitement.
Bravo pour un livre aussi stimulant pour notre santé et qui plus est se lit comme un roman.
